Cheesecake Leggera al cucchiaio Ricotta e Marmellata

Cheesecake leggera al cucchiaio light, facile e veloce da preparare!
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Cheesecake Leggera al cucchiaio Ricotta e Marmellata

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Per quanto buona sia la cheesecake purtroppo è anche molto calorica nelle sue versioni tradizionali.

Proprio per questo abbiamo provato a renderla più leggera, molto meno calorica e soprattutto velocissima!

Buonissima come colazione, spuntino o dessert, da gustare proprio in qualunque momento, ecco la nostra versione di cheesecake leggera al cucchiaio!

Ingredienti

  • Fette Biscottate integrali o ai cereali, 2
  • Ricotta, 60 gr
  • Miele, un cucchiaino
  • Marmellata

Preparazione

  1. Sbriciolare le fette biscottate e unire il miele. Lavorare la preparazione finché non diventa appiccicosa.
  2. In una ciotolina piccola creare la base di fette biscottate e miele; compattarla bene.
  3. Con l’aiuto di un cucchiaino o una spatolina adagiate sopra la ricotta, lavoratela un po’ per creare il secondo strato.
  4. A questo punto passate alla marmellata, che dovrà ricoprire interamente lo strato di ricotta.

Potete preparare la cheesecake al cucchiaio anche la sera prima e riporla in frigorifero. Essendo un dolce freddo potete anche non gustarlo appena preparato!

Tips per una Cheesecake Leggera

Questa versione di cheesecake può ovviamente essere modificata, unendo, ad esempio, del formaggio spalmabile light alla ricotta o dello yogurt greco.

È possibile anche modificare la base, ad esempio usando dei biscotti secchi (un po’ più calorica) o unire dell’avena alle fette biscottate (ancora più leggera) o ancora usare dei burri di frutta secca al 100% al posto del miele.

Potete aggiungere anche della frutta fresca o secca a guarnizione.

La cheesecake fredda al cucchiaio nella versione presentata
ha solamente 160 calorie!

Ricetta
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Ricetta
Cheesecake Leggera al cucchiaio Ricotta e Marmellata
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